Sélections de recettes de cuisine d'os à moelle

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Pour des volailles pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Continuation du Digesteur ou manière d'amollir les os

Coup de filet sur le poulailler !

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.